Skip to content

Collection

Author: yosephsamodra

Karbohidrat: Tinjauan Biokimia dan Gizi

Karbohidrat atau glikan merupakan biomolekul yang terutama tersusun atas karbon, hidrogen, dan oksigen. Berdasarkan jumlah unit gulanya, karbohidrat dibagi menjadi monosakarida, disakarida, oligosakarida, dan polisakarida. Monosakarida adalah gula…

Gizi Normal, Atlit, dan Manajemen Malnutrisi

Gizi normal perlu disesuaikan dengan tahap kehidupan, kondisi tubuh, dan tingkat aktivitas. Pada masa kanak-kanak, kebutuhan energi total meningkat seiring pertumbuhan, tetapi kebutuhan energi dan protein per kilogram…

Transaksi Terapeutik Kedokteran

Hubungan dokter dan pasien dahulu bersifat paternalistik, dengan dokter dianggap lebih tinggi dan pasien menyerahkan keputusan sepenuhnya. Saat ini hubungan tersebut berubah menjadi hubungan horizontal dan kontraktual. Dokter…

Budaya Antikorupsi di Bidang Medis

Korupsi berarti tindakan busuk atau penyalahgunaan kepercayaan untuk memperoleh keuntungan pribadi atau kelompok. Menurut UU No. 31 Tahun 1999, korupsi melibatkan penyalahgunaan kewenangan yang dapat merugikan keuangan negara…

Gizi Olahraga

Gizi olahraga mempelajari hubungan antara makanan, kebutuhan energi, kesehatan, dan kemampuan tubuh dalam melakukan aktivitas fisik. Asupan gizi yang baik penting untuk membangun serta mempertahankan otot, menjaga kesehatan…

Biokimia Olahraga

Olahraga meningkatkan metabolisme otot, kebutuhan oksigen, produksi karbon dioksida, serta pada intensitas sedang hingga berat meningkatkan pembentukan asam laktat. Selain sistem otot dan kardiopulmoner, aktivitas fisik juga memengaruhi…

Masalah Gizi Masyarakat dan Tumbuh Kembang Anak

Pangan mencakup segala sesuatu yang berasal dari sumber pertanian, perkebunan, kehutanan, perikanan, peternakan, perairan, dan air yang digunakan untuk makanan atau minuman. Ketahanan pangan berarti tersedianya pangan yang…

Tinjauan Nutrisi pada Hematopoiesis

Hematopoiesis adalah proses pembentukan elemen-elemen darah, sedangkan eritropoiesis merupakan proses pembentukan eritrosit baru untuk menggantikan sekitar 0,8 sampai 1 persen eritrosit setiap hari. Eritrosit memiliki masa hidup sekitar…

Porfirin dan Pigmen Empedu

Porfirin adalah senyawa siklik yang tersusun atas empat cincin pirol dan dihubungkan oleh jembatan metenil. Atom nitrogen pada porfirin mampu mengikat ion logam, seperti Fe²⁺ pada heme, Fe³⁺…

Integrasi Metabolisme Karbohidrat, Lemak, dan Protein

Jalur metabolisme karbohidrat, lemak, dan protein tidak bekerja sebagai sistem yang terpisah. Setiap jalur memiliki zat antara yang dapat masuk ke jalur metabolisme lain sesuai kebutuhan tubuh. Integrasi…